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大鱼总郎玉坤介绍，大鱼是从台湾开始做起的。在2012年底台湾放自由时抓住了口，业务长很快。现在单量约每天500700单，其中70%集中在台湾，客单价在两到三千元左右在业务模式的探上，大鱼也经历了过程。早期是站式服务，从签证到酒店活动全包，结果发现用户买最

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联网的问题，比菜单，评价等，这是远远不的。2014年后餐厅的整营业管理，将通过终的智能软件开始实现信化比如厅的点菜数，会员理，进存等等举单的例子就是有一天你去厅用手机点餐，你能看到某个菜点了多少回等等有趣的应用，其背后都是信息化越来越彻底的原因

世界酒店管理集团洲际集团旗下的运营品牌，地址位于南岸西区财富心南侧，东临金沙江大道南侧毗邻天府映像小区西临鑫空间小区、北侧紧靠唐人财富中心洲际酒店集团是前全球最大及网络分布广的专业酒店管理集团，拥有洲际皇冠假日假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超60年国

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迅发展起来小而美并不指模小，而是指品类更专业，或者目标用户群更集精准，更有品牌定位，甚至更有创业者自的人格特征比日本、台湾的餐饮行业，国内的餐饮业明显缺乏个性化的小而美特在互联网自由开放的境下成长起来的年轻一代，正好具了这些因素2015年将会有更类“11.sss”，很人眼里日进斗金的业，至少每天有钱进账，不必像互联网那样天天烧钱，饮因成为很多白领创业的实际选择和假想象。那些敢于下海开餐厅的白领受关注，例如黄吉的畅西少爷的孟兵等，一始就为自己的餐厅贴上了白领创业的标，他们以白领的高贵份，从事蓝的辛苦工作，戏分十

也越来越低，相对言，合企业旅标准且相空白的就数档酒店了。我都看到了档酒店市场的潜力，但其实经济型酒店企业找新的盈利点最关键的是要创造一新模式，比今后的扩张不会单的己一家一家去店，而是要有合作伙伴。传统意义上的加盟当然可以，比我今年拟新450家

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