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是管理者跟厨师长理不好关系，那管理者就有可能控制不了这组其次是厨房成本的控制问题酒店的管理者一对厨房的成本和毛利率都有限定。但传统模式下，厨房的成控制就没有一量化的标准，比，每道菜品要使用少分量的原材料并没有严格的统到了月底，酒店的财务部门求

于酒店业的，有一些是来自于合作方的比如同程旅游的5000万活跃用户可以分给酒店，酒店哥哥也有很的用户以分给我的户。陈洁：我会把这数据发在己的信上。希望大家关注杨晓明：宝库网黄，现在宝库有少数据量可以共给合作伙伴呢?黄铁军：现在用我宝库系统的企业有。

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增加比重越大。从不同的国家来看，也会有不同的状但在声誉的管理上的投资会和他们认为的声誉理重相吻合。中国有76%的酒店为，在线声誉理非常重也75%的业主会在未来的在线收益管理投资。这比例排在三位的，说明国的业主对这方面非常重过这些数字就可以引出“宋代制瓷业非常繁荣”，表上看我们的收入降低，但是从本质上来，他推动了国酒店业对得起酒店这词汇的质上来。三，就是我们国人真成为我酒店当中的主力，或户群的主部分以前我喜在大堂喝咖啡，看人来人，看谁拿笔本电脑，穿西或者是便，来判他是么样的身份现在不用了，现

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最基本的理论就产品的使用价值，通过市场的交换完成需求价值的实现。这就是传统的东西所以你讲任何技的东西，工具、渠道，千万不忘了酒店的产品要加服务二字，我的服务不能忘为本源的传统。杨晓明：非常感谢张总，任何的事情其实都要回归事物的源，酒店的本源就服务。无论是“宋代制瓷业非常繁荣”线上部分的产品，将来它一定是有严重残缺的产品，你拿酒店来讲，它很能难以获得全面地成功，这也是我们现在很于低谷状的酒店人所苦恼的问题，我们对线上太不了解了。我线下部分又比较落后，线下的产品模型大部分还是对准款高消费的群体在这个里面定不互联网，好人讲互

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